Примеры блюд

Стоимость продуктов взята с https://edostavka.by/ на 14.03.2025. Вы также можете использовать для более выгодной покупки https://emall.by/

«Рис с зажаркой из филе курицы с морковью и луком. Салат из свежей капусты и моркови» 400 г/150 г.

В расчётах использованы следующие допущения по выходу при термической обработке:

Рис: При варке сырой рис увеличивается примерно в 2,5 раза по весу.
Куриное филе: При приготовлении жареного куриного филе теряется примерно 25 % массы (выход ≈75 %).
Овощи (для зажарки): При обжарке овощей (морковь и лук) потери составляют около 15 % (выход ≈85 %).
Салат: Свежие овощи для салата (капуста и морковь) теряют около 5 % массы при шинковке и смешивании (выход ≈95 %).

Рис 700 г - 2.77р

Филе куриное 850 г - 12.62р

Капуста 1 кг - 1.34р

Морковь 1 кг - 1.19р

Лук 1 кг - 1.80р

Масло подсолнечное 1 л - 6р

Компонент	Готовый вес	Сырой вес	Стоимость (р)
Рис	250 г	100 г	0.40
Куриное филе	130 г	173 г	2.57
Овощи для зажарки	20 г	23.5 г	0.035
Масло(жарка)	-	10 г	0.06
Капуста(салат)	120 г	126 г	0.17
Морковь(салат)	30 г	32 г	0.038
Масло (салат)	-	5 г	0.03
Итого	550 г	-	3.33